Come conservare e utilizzare il tartufo(istruzioni valide per tutte le varietà di tartufo) In cucina con il tartufo bianchetto Dosi indicative a porzione: 15 gr Grazie alla sua versatilità il tartufo bianchetto può essere utilizzato in cucina in diversi modi: Non ci resta che augurarvi buon appetito!

Il Tuber Brumale Vittadini (anche nella sua varietà Moschatum), detto anche Tartufo nero Invernale, è per l’appunto un tartufo prettamente invernale, che si sviluppa e si raccoglie tra i mesi di dicembre e marzo. Il profumo, e il sapore, del Tartufo Brumale è intenso e deciso, con note muschiate e di sottobosco. Nella variante moschatum, compaiono caratteristiche note di noce moscata.